Crocus (صيغة الجمع الإنجليزية: crocuses أو croci) هي جنس من النباتات المزهرة في عائلة القزحية التي تضم 90 نوعًا من النباتات المعمرة التي تنمو من الكورم . تزرع العديد منها لتظهر أزهارها في الخريف أو الشتاء أو الربيع. يتم الحصول على زعفران التوابل من وصمات Crocus sativus ، وهو نوع من النباتات تتفتح في فصل الخريف. الزعفران هي موطنها الأصلي للغابات ، وفرك ، والمروج من مستوى سطح البحر إلى التندرا جبال الألب في شمال أفريقيا والشرق الأوسط ووسط وجنوب أوروبا ، ولا سيما كروكوس ، اليونان ،  على جزر بحر إيجة وعبر آسيا الوسطى إلى مقاطعة شينجيانغ في غرب الصين اسم جنس مشتق من اليونانية ςος ( krokos ).  وهذا، بدوره، من المحتمل ان يكون كلمة قرض من لغة سامية ، تتعلق العبرية כרכום karkōm، الآرامية ܟܟܘܪܟܟܡܡܐ kurkama، و العربية كركم kurkum، الذي يعني " الزعفران " (الزعفران نبات الخيار)، "الزعفران الأصفر" أو الكركم ( انظر كركم ).  تتبع الكلمة في النهاية العودة إلى اللغة السنسكريتية kunkumam ( कुङ्कुमं ) عن "الزعفران". الاسم الإنكليزي هو تبني تعليمي من القرن السادس عشر من اللاتينية ، ولكن اللغة الإنجليزية القديمة كانت بالفعل تحتوي على "الزعفران